Еда: творожное печенье

Вчера вечером мы с сестрой отвезли маму в Шереметьево, дабы сплавить в долгожданный отпуск. 

От нее осталось множество дел, включая три пачки творога в холодильнике. Чтобы продукт не пропадал, пришлось импровизировать!

Творожное печенье

250 г муки

1 ч л разрыхлителя

150 г цветочного меда

150 г нежирного творога

150 г сахарной пудры

100 г масла

2 желтка

цедра 1/2 лимона

1 ч л корицы

2-3 ст л сахара

Растопить мед и сливочное масло в сотейнике и оставить охлаждаться.

Тем временем протереть через сито творог, а после взбить с медово-маслянной смесью.

Добавить два желтка, сахарную пудру, цедру, корицу и взбить.

Просеять  муку и разрыхитель, вымесить тесто и раскатать его толщиной около 1 см.

Вырезать формочки и посыпать сахаром. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 12-15 минут, в зависимости от толщины теста.

Я, ибо для бешеной собаки семь верст не крюк, вырезала по картонной форме символ летучей мышки и под сахар покрасила их сверху взбитым с черным пищевым красителем белком. Та-да!